Шоколадные кексы с орехами
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 50 г грецких орехов (или любых других орехов на ваш выбор)
- Щепотка соли
Приготовление:
Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кексов, выстелите её бумагой для выпечки или смажьте маслом.
Шаг 2: В мелкой миске или кастрюле расплавьте тёмный шоколад вместе с сливочным маслом на медленном огне или в микроволновой печи. Дайте остыть.
Шаг 3: В большой миске смешайте сахар и яйца до получения однородной массы.
Шаг 4: Постепенно добавьте остывший шоколадный смесь в яично-сахарную массу, тщательно перемешивая.
Шаг 5: Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли через сито в ту же миску. Нежно перемешайте, чтобы избежать образования комков.
Шаг 6: Наконец, аккуратно добавьте грецкие орехи, предварительно измельчив их ножом.
Шаг 7: Наполните формы для кексов тестом на 2/3 и равномерно распределите его.
Шаг 8: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока кексы не будут упругими на ощупь.
Шаг 9: После выпечки дайте кексам немного остыть в форме, затем аккуратно переложите их на решетку для полного остывания.
Шаг 10: Подавайте шоколадные кексы с орехами по желанию с клубникой, мороженым или просто посыпьте сверху какао-порошком. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
