Ингредиенты:
- Печенье — 300 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сгущённое молоко — 200 мл
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Халва — 200 г
- Орехи (грецкие, фундук или миндаль) — 100 г
- Шоколад (тёмный или молочный) — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Пудра сахарная — для обсыпки (по желанию)
Способ приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Печенье измельчите в крошку (можно использовать блендер или положить в пакет и размять скалкой).
- Халву покрошите на мелкие кусочки.
- Орехи измельчите, но не слишком мелко, чтобы они ощущались в готовом изделии.
- Растопка масла и шоколада:
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте какао-порошок и перемешайте до однородной массы.
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавьте его к маслу и какао. Тщательно перемешайте.
- Смешивание ингредиентов:
- В большую миску выложите измельчённое печенье, халву и орехи.
- Добавьте ванильный сахар.
- Влейте в миску смесь растопленного масла, какао и шоколада. Хорошо перемешайте.
- Влейте сгущённое молоко и ещё раз тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Формирование «колбаски»:
- Выложите получившуюся массу на лист пергамента или пищевую плёнку.
- Сформируйте из массы цилиндр, плотно обернув её пергаментом или плёнкой.
- Заверните концы плёнки, чтобы придать форму колбаски.
- Охлаждение:
- Поместите «колбаску» в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь, чтобы она хорошо застыла.
- Подача:
- Достаньте «колбаску» из холодильника, разворачивайте и, по желанию, обсыпьте сахарной пудрой.
- Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
