ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 100 г дробленого арахиса
- 100 мл молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для карамельного соуса:
- 200 г сахара
- 100 мл сливок (33-35%)
- 50 г сливочного масла
- Щепотка соли
Для украшения:
- 100 г дробленого арахиса
- Листья мяты (по желанию)
ИНСТРУКЦИИ
Приготовление теста:
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой или застелив пергаментом.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до светлой и воздушной массы.
- По одному добавляйте яйца, хорошо взбивая после каждого.
- Введите ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, чередуя с молоком.
- Аккуратно вмешайте дробленый арахис.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке 35-40 минут или до сухой зубочистки.
- Остудите торт на решетке.
Приготовление карамельного соуса:
- В кастрюле с толстым дном растопите сахар на среднем огне, помешивая, пока он не превратится в жидкую карамель.
- Аккуратно добавьте сливки, продолжая помешивать (будьте осторожны, смесь будет сильно пузыриться).
- Добавьте сливочное масло и щепотку соли, хорошо перемешайте.
- Снимите с огня и дайте немного остыть.
Сборка и украшение:
- Остуженный торт полейте карамельным соусом.
- Посыпьте дробленым арахисом.
- По желанию украсьте листьями мяты.
Приятного аппетита!
