Ингредиенты:
- Творог (желательно отцеженный) – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г (по вкусу)
- Сметана – 150 г
- Манная крупа – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Масло сливочное (для смазывания формы) – 30 г
- Изюм или другие сухофрукты (по желанию) – 100 г
Приготовление:
- Подготовка формы: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запеканки сливочным маслом.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и соль до получения однородной массы.
- Добавление манки: Постепенно добавляйте манную крупу и тщательно перемешивайте. Дайте смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка набухла.
- Добавление разрыхлителя: Всыпьте разрыхлитель теста и перемешайте.
- Добавление сухофруктов: Если используете изюм или другие сухофрукты, добавьте их в массу и перемешайте.
- Выпекание: Вылейте массу в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут, пока запеканка не подрумянится и не станет плотной. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки – она должна выходить из середины запеканки чистой.
- Охлаждение: Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой. Подавайте теплой или охлажденной.
Приятного аппетита!
