Киевский торт: Нежное Искушение
Ингредиенты:
Для коржей:
- 8 яиц
- 1 чашка сахара
- 1 чашка муки
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для крема:
- 500 г масла (размягченного)
- 1 стакан сахара
- 2 стакана молока
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для глазури:
- 200 г шоколада (темного)
- 100 г масла
Приготовление:
1. Печь коржи:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте ванильный экстракт.
- Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте.
- Разлейте тесто в два противня, выложенных пергаментом.
- Выпекайте около 15-20 минут или до золотистого цвета. Остудите.
2. Приготовьте крем:
- В маленькой кастрюле смешайте муку с молоком и ванильным экстрактом. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Остудите.
- В большой миске взбейте масло с сахаром до пышной массы.
- Постепенно добавляйте остывшую молочную смесь, продолжая взбивать, пока крем не станет однородным.
3. Соберите торт:
- Положите один корж на блюдо. Покройте его толстым слоем крема.
- Положите второй корж сверху и покройте верх и бока торта оставшимся кремом. Выровняйте поверхность.
4. Приготовьте глазурь:
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке, помешивая, пока не получите гладкую массу.
5. Завершите сборку:
- Покройте торт глазурью, равномерно распределив по поверхности.
- Остудите торт в холодильнике до застывания глазури.
6. Подача:
- Подайте торт, нарезав его на красивые порции.
- Украсьте по желанию орехами, шоколадной стружкой или свежими ягодами.
7. Наслаждайтесь:
- Насладитесь великолепным вкусом и ароматом этого нежного киевского торта в компании с друзьями и близкими!
